莫让流量冲垮了莫氏鸡煲

来源：北京晚报

孟雅檀

“是真的干不动了，大家不要过来了。”4月19日，广东顺德莫氏鸡煲老板老莫在个人账号向网友喊话，表示真的要休息一天了。

老板反向劝退食客，说明莫氏鸡煲确实忙不过来，到了接待的极限。据报道，莫氏鸡煲原是一家普通的街边小店，近日因为一条美食博主的探店视频爆火。视频中老板老莫表示抗拒走红，希望客人最好少一点，有时间能睡觉、唱卡拉OK。这种不被流量裹挟、知足常乐的松弛感，和其他餐馆老板主动求流量的做法形成鲜明对比，引发网友“逆反心理”，反而纷纷前去打卡。

莫氏鸡煲价廉物美，但味道再好，也不过是一家小店。过多的流量既不是老板刻意追求的，也超过了店铺的承受能力。爆火之后客流激增，老莫连日超负荷工作，已出现腰痛复发、双手浮肿等劳损症状，喉咙还曾严重发炎、近乎失声。

更可怕的是，除了普通食客，一大批网红循流量前往围观，从精神上“消耗”莫氏鸡煲。莫氏鸡煲周边，密密麻麻的网红举着手机，围着老板和莫氏家族全员拍摄直播。还有主播借莫氏鸡煲的名号直播售卖所谓的“同款药材包”，乃至冒充加盟店，误导消费者。

不愿意成为网红偏偏被流量所裹挟，莫氏鸡煲被迫休整值得深思。近年来，拉面哥、盒饭姐、鸡排哥等被网红现象，折射出网红经济下草根实体店的两难境地：流量可以一夜间将一家小店推上神坛，也可能给当事人平添意想不到的重负。当流量追逐演变为不顾店主身体状况、不顾店铺承载能力的盲目打卡时，很可能成为一种伤害。围着店老板扎堆直播，要不要征求当事人的同意？只要是热点就去蹭流量，网红还有没有边界意识？

面对流量，保持清醒至关重要。店主老莫被网红之后，明确表示不涨价、暂不考虑开分店，体现了对自身能力的清醒认知，这份清醒需要得到外界更多的理解与保护。不让流量冲垮莫氏鸡煲，才能守住那份热腾腾的烟火气。

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